Recept
Op zoek naar een heerlijk cake recept gemaakt van chocolade en frambozen? Met een plak van deze cake heb je weer even een zomers gevoel! Het is een lekkere zoete cake met een zuur tintje door de framboos. Witte chocolade is altijd al mijn favo, dus dat maakt dit recept helemaal het einde!
Tussendoortje, Meal prep
8 porties
10 minuten bereidingstijd
30 min in de oven
120 kcal per portie
16g koolhydraten per portie
4g eiwitten per portie
4g vetten per portie
Havermout
100 gram
Banaan
140 gram
Ei
1 stuk
Ongezoete amandelmelk
100 ML
Diepvries frambozen
160 gram
Wit Framboos Cheesecake chocolade (AH Delicata)
60 gram
Bakpoeder
1 theelepel
Ovenschaaltje/cakeblik
Kom
Mixer
Keukenmachine/staafmixer
Bereidingswijze
Het is gelukkig een super easy recept! Je hebt deze lekkere cake dus binnen no-time voor je staan, klaar om aangevallen te worden! TOP toch?
Stap 1. Verwarm je oven voor op 180 graden
Stap 2. Doe de havermout en de banaan in een keukenmachine of mis het met een staafmixer
Stap 3. Wanneer dit een gladde massa is geworden kan je hier de rest van de ingrediënten bij gooien. De frambozen en de choco laat je nog even liggen
Stap 4. Mix het geheel met een mixer tot een mooi beslag
Stap 5. Hak de frambozen klein. Het is wel leuk om ze niet TE klein te hakken, zodat je de vorm terugziet in de cake. Hak vervolgens ook de witte chocolade in kleine blokjes. (dus geen schaafsel, echt blokjes)
Stap 6. Gooi de frambozen en de choco door het beslag heen en meng dit goed door elkaar. Houd 1/3e frambozen achter
Stap 7. Gooi het geheel in een met bakpapier beklede ovenschaal/cakeblik en top hem af met de overige frambozen
Stap 8. Zet het geheel voor ongeveer 30 minuten in de oven. Laat de cake even afkoelen voordat je er met een mes ingaat
ENJOY
PS. Wil je er een wat eiwitrijkere cake van maken? Voeg dan ook wat eiwitpoeder aan het beslag toe
